L’Université de Jendouba a été créée par le décret numéro 1662-2003 du 4 août 2003 concrétisant ainsi la politique de l’état dans sa volonté de décentraliser la connaissance et la technologie et de promouvoir le rôle vital de l’université dans la région du Nord-Ouest regroupant quatre gouvernorats (Jendouba, Béja, Kef et Siliana).Depuis sa création, l’Université de Jendouba a connu un développement important aussi bien au niveau du nombre d’établissements créés qu’au niveau de l’effectif des étudiants, des enseignants et du personnel administratif.Elle propose également un large éventail de formations : langues et sciences humaines, arts et métiers, musique et théâtre, sciences juridiques, économie, gestion, agriculture, biotechnologie, informatique, sport et éducation physique.L’université de Jendouba comprend 13 établissements universitaires (1 faculté, 2 écoles et 10 instituts) dont 5 sont en cotutelle : 3 avec le Ministère de l’Agriculture, 1 avec le Ministère de la Santé et 1 avec le Ministère de la Jeunesse et du Sport. Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et de Gestion de Jendouba Institut Supérieur des Etudes Appliquées en Humanités du Kef Institut Supérieur des Langues Appliquées et d'Informatique de Béja Institut Supérieur des Sciences Humaines de Jendouba Institut Supérieur des Arts et Métiers de Siliana Institut Supérieur de Musique et de Théâtre du Kef Institut Supérieur de l 'Education Physique du Kef Ecole Supérieure d 'Agriculture du Kef Institut Sylvo-Pastoral de Tabarka Ecole Supérieure des Ingénieurs de l'Equipement Rural de Medjez El Bab Institut supérieur de l'informatique du Kef Institut supérieur de biotechnologie de Béja Institut Supérieur des Sciences infirmières du Kef
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Le réseau des ISET se compose de 24 ISET répartis sur toute la Tunisie. Par une offre diversifiée, complémentaire et par une couverture de tous les territoires, les ISET de par leur nombre, leur situation géographique et leurs spécificités, constituent un réseau pertinent favorisant une ouverture sur l'environnement et sur le monde. Les ISET proposent une formation initiale diplômante. Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sfax Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Kebili Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Gabès Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Djerba Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Kef Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Zaghouan Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sousse Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Mahdia Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Siliana Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Radès Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Nabeul Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sidi Bouzid Institut Supérieur des Etudes Technologiques en Communications (El Ghazala) Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Kairouan Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Gafsa Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Béja Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Charguia Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Jendouba Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Kasserine Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Ksar Hellal Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Tataouine Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Tozeur Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Bizerte Institut supérieur des Etudes Technologiques de Médenine